最近よく耳にする「スーパーフード」ですが、今更聞けないと言う方もいるのではないのでしょうか？
「スーパーフード」とは、ミネラル、ビタミン、クロロフィル、アミノ酸などの栄養素が、一般的な食品に比べて多く含み、主に植物由来の食品のことを言います。
代表的な「スーパーフード」と言えば、アサイー、キヌア、チアシードなどがあげられます。
そんななか、今注目されている「スーパーフード」がカカオニブです。
では、カカオニブについて、注目されている理由や、奇跡的と言われる5つの栄養成分、食べ方についてご紹介します。
1カカオニブとは
チョコレートの原料である「カカオ」は、よく知られていますよね。
カカオ豆を焙煎して、チップ状に砕いたものがカカオニブとなり、そのカカオニブとはさらに細かくしたものが「カカオマス」で、チョコレートなどの原料になります。
なので、簡単に言うとカカオニブとは、チョコレートやココアになる前のものをいいます。
栄養価が高く、元は薬として使われていたカカオニブは「神の食べ物」と言われています。
それでは、そんなカカオニブの《奇跡的な5つの栄養素》とは、いったいどのような栄養素なのかをご紹介していきます。
2.栄養素① カカオポリフェノール
ポリフェノールが体にいいことは、よく聞きますがその中でもカカオニブのカカオポリフェノールは、素材を丸ごと使っているのでポリフェノールが豊富に含まれています。
・血圧低下―血管を広げる作用が期待できます。
・動脈硬化予防―抗酸化力で、コレステロールの酸化を抑える働きが期待できます。
・美容効果(アンチエイジング)―肌の老化につながる、「活性酸素」が引き起こすトラブルを防ぐ手助けをしてくれます。
・アレルギーの改善―「活性酸素」の働きを抑制し、症状を抑える働きをしてくれます。
・脳の活性化―認知機能を高められる可能性があります。
3.栄養素②テオブロミン
・集中力を高め、気持ちを落ちつかせる効果があります。
4.栄養素③フェニエチルアミン
・ドーパミンなどの仲間で、幸福感をあたえてくれます。
5.栄養素④ミネラル
・特にマグネシウムや鉄分が豊富で、不足しがちな栄養素を摂取することができます。
6.栄養素⑤食物繊維
・“リグニン”という、水に溶けない食物繊維が腸の運動を手伝ってくれて、腸内の細菌を増やして腸内環境を整える効果があります。
この通り、カカオニブとは、“女性のためのスーパーフード”と言っても過言ではない、まさに女性に嬉しい効果ばかりですね!!
7.カカオニブをとるタイミング
では、カカオニブを食べるベストタイミングをご紹介いたします。
カカオニブには、多くのカフェインが含まれているので注意しなくてはなりません。
お子様や、妊娠中・授乳中の方は食べるのをできるだけ控えた方が良いと言えます。
食べて大丈夫な方でも摂りすぎには注意しなくてはなりません。
なぜなら、糖質は糖分が添加されていないものであれば0ですが、カロリーが《100gで455kcal》と、比較的高くなっています。
1回当たり5～7gの摂取量が目安となっているので、夕食時や夕食後はさけて、朝食または昼食のときに摂取するのが理想です。
8.カカオニブの食べ方
そのまま食べることはできますが、かなり苦いのでおすすめは出来ません。
では、おすすめの食べ方をご紹介します。
・シリアルに混ぜて食べる
シリアルに甘味がありますので、そこに少し入れて混ぜます。
1回当たりの目安摂取量が5～7gですが、初めはかなり苦いと思うので少しずつ入れてください。
・ヨーグルトに混ぜる
甘味のないヨーグルトの場合は、はちみつなどの甘味を加えることをおすすめします。
・サラダに混ぜる
トッピングでサラダの上にかける食べ方も、手軽にできるのでおすすめです。
ただし、苦味が強く感じると思いますので、少量から試してみてください。
・パンケーキに混ぜて焼く
生地に混ぜて焼くだけで、いつもと違ったパンケーキが楽しめます。
・デザート
クッキーなどを作るときに、カカオパウダーやチョコレートの代用にできます。
ただし、苦味が強いので、砂糖の量には注意が必要です。
さて、カカオニブとは？奇跡的な5つの栄養成分はいかがでしたか？
女性にとって必要な、たくさんの栄養成分が入っていることを、ご紹介させていただきました。
残念ながら人間は、歳を重ねるだけで「若返る」ということは、絶対にありません。
ですが、カカオニブのように補う食品を摂取していくことで、アンチエイジングになり、キレイに歳を重ねていくことができます。
食べ方も特に難しくはないので、気軽に始めることができます。
カカオニブを普段の生活に取り入れて、手軽に女性に必要な栄養成分を補いましょう!
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